CUBE（キューブ）岐阜柳ヶ瀬の地下に佇むモノトーンカフェ【食レポ】

今回は、柳ヶ瀬商店街にあるモノトーンカフェ「yanagase sweets CUBE（キューブ）」をご紹介します。

yanagase sweets CUBE（以下、CUBE）は、柳ヶ瀬商店街の地下にある隠れ家のようなスイーツカフェです。
店名の通り、四角いキューブ型のスイーツが特徴で、看板商品のキューブプリンは、思わず写真を撮りたくなる見た目の可愛さが魅力。店内はモノトーンで統一されたおしゃれな空間で、まるで都会のギャラリーのような雰囲気を楽しめます。

夜23時まで営業しているため、柳ヶ瀬散策や食事のあとに立ち寄れる夜カフェとしても人気。
レトロな柳ヶ瀬の街並みの中で、新しい魅力を発信する注目のスイーツスポットです。

この記事では、店内の雰囲気や、実際にスイーツを食べてみた感想まで詳しくご紹介します。
気になっている方は、ぜひ最後までご覧ください。

最終更新日：2026年6月24日

柳ヶ瀬地下にあるモノトーンカフェ・CUBEに行ってきました！

CUBEは、柳ヶ瀬商店街北側にある弥生町商店街の一角にあります。
以前ブログでご紹介した和洋折衷スイーツ店「御八あんやなぎ」の左隣にある黒い建物の地下1階にあり、地下へ続く階段を降りた先がお店の入口です。

広告

お店の雰囲気

地下へ降りると広がるのは、白と黒を基調としたスタイリッシュな空間。落ち着いた照明が心地よく、隠れ家のような雰囲気が漂います。

入口近くのショーケースには、なめらかな食感が魅力の「キューブ型プリン」や、サクサクの四角いシュー生地に濃厚カスタードクリームをたっぷり詰めた「キューブ型シュークリーム」など、見た目にも楽しいオリジナルスイーツが並びます。

店内奥にはイートインスペースも用意されています。
席は、ひとりでも気軽に利用しやすいカウンター席のほか、友人同士やカップルにぴったりな2人掛けのテーブル席が設けられ、おしゃれな空間の中でゆったりとくつろぎながらスイーツタイムを満喫できます。

 イートインの利用方法

イートインを利用する場合は、まずレジカウンターで食べたいスイーツやドリンクを注文し、会計を済ませます。会計後に番号札を受け取ったら、お好きな席へ。番号が呼ばれたらカウンターまで受け取りに行きましょう。

広告

CUBEの看板スイーツ「キューブ型プリン」を実食！

今回は、お店の存在を知った時から気になっていた人気商品の「キューブ型プリン（プレーン）」を注文してみました。

5種類の中からお好みのソースを選ぶことができ、今回はスタッフおすすめの「キャラメルソース」をチョイス。別添えになっているため、自分でかけながら好みの量に調整できるのも嬉しいポイントです。

ひと口食べると、卵のコクを感じる濃厚な味わいと、なめらかな口どけに思わずうっとり。
やや固めに仕上げられたプリンは、ぷるんとした弾力のある食感で食べ応えも十分です。

そこにキャラメルソースのほろ苦さが加わることで甘さが引き締まり、最後まで飽きることなく楽しめました。

キューブ型シュークリームは、手土産にもおすすめ

店内で販売されている「キューブ型シュークリーム」は、テイクアウトにも対応しています。
サクサクとした四角いシュー生地の中には、濃厚なカスタードクリームがたっぷり。見た目のインパクトも抜群で、箱を開けた瞬間に思わず笑顔になるような可愛らしさがあります。

自宅でゆっくり味わうのはもちろん、家族へのお土産や友人宅への手土産にもおすすめ。柳ヶ瀬散策の帰りに購入すれば、楽しい思い出と一緒に持ち帰ることができます。

普段とは少し違う特別感のあるスイーツを探している方にもぴったりの一品です。

広告

CUBEのメニューや価格

CUBE PUDDING -プリン–

・プレーン　ドリンクセット1,200円／単品800円
・ブラックチョコ　ドリンクセット1,170円／単品700円
・抹茶　ドリンクセット1,150円／単品680円
※本日の推しソース　追加＋30円

CUBE CHOUX -シュークリーム-　※単品のみ

・プレーン（カスタード生クリーム）　単品480円
・チャコール（黒ごまクリーム）　単品500円
・シーズナル（季節限定クリーム）　単品550円

ドリンク

COFFEE
・コーヒー（HOT／ICE）　550円
・カフェラテ（HOT／ICE）　600円
・カプチーノ（HOT／ICE）　600円
・キャラメルラテ（HOT／ICE）　650円
・カフェモカ（HOT／ICE）　650円

NON COFFEE
・アイスティー　550円
・バタフライピーティー（ICE）600円
・抹茶ラテ（HOT／ICE）　650円
・黒ゴマラテ（HOT／ICE）　650円
・プリンシェイク（単品のみ）　700円
・キッズドリンク（単品のみ）　450円

掲載情報は、2026年6月時点の商品ラインナップや価格となります。
最新情報については、CUBE公式インスタグラムをご確認ください。

CUBE 店舗情報

基本情報

住所	〒500-8831 岐阜県岐阜市弥生町8−6 ボロビル地下1階
営業時間	火〜土　13:00〜23:00（LO.22:30） 　日　　12:00〜20:00（LO.19:30） ※スイーツが無くなり次第終了
定休日	月曜
駐車場	無し
WEBサイト	cube_yanagase（Insatagram）

駐車場

CUBEには、お客様専用駐車場がありません。
車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。

広告

おわりに

今回は、柳ヶ瀬商店街地下にあるモノトーンカフェ「CUBE」をご紹介しました。

白と黒を基調としたスタイリッシュな空間で味わうキューブ型スイーツは、見た目の可愛らしさはもちろん、味にもこだわりが感じられる魅力的な一品ばかり。地下にひっそりと佇む隠れ家のような雰囲気も相まって、日常を少し特別な時間に変えてくれます。

柳ヶ瀬散策の休憩スポットとしてはもちろん、夜カフェや手土産探しにもおすすめです。気になった方はぜひ足を運んで、お気に入りのキューブスイーツを見つけてみてくださいね。

広告

以下の記事では、岐阜のおすすめお出かけスポットを紹介しています。ぜひ併せて読んでみてくださいね。